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Receitinhas light

2 mar

Bem, como disse anteriormente, vou deixar aqui algumas receitinhas práticas, super saudáveis e light que eu consumi durante esse período de pecado que tive durante essa semana. Não é tudo Dukan, mas as coisas são bem saudáveis e tudo muito fácil de fazer. Vamos lá!

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Salada de atum

Igredientes:

Folhas de alface (usei a lisa, mas pode ser qualquer uma)

Tomate

Pepino

Uma lata de atum conservado em água

Mostarda

Iogurte desnatado

Temperos

Modo de preparo:

Pique o alface, tomate e pepino, coloque num refratário. Escorra a água do atum (comprei um que vem ralado, é light e conservado em água, ótimo!) e misture-o às verduras. Tempere a gosto. Coloque uma colher de sobremesa de mostarda, uma colher de sopa de iogurte desnatado, misture tudo e pronto! Refrescante, gostosa e saudável.

 

Risotto de carne (Sabe aquelas receitas que você pega tudo o que tem na geladeira, mistura e coloca no forno? Então, é mais ou menos isso, na versão light…rs)

Ingredientes:

Arroz integral

Carne

Molho de tomate fresco

Azeitonas

Um ovo cozido

Mussarela light

Presunto

Temperos

Modo de preparo:

Prepare o arroz normalmente, e a carne também, pode ser refogada, cozida, grelhada. O molho eu fiz com tomates frescos, fica leve e bem natural. Coloque o molho no fogo com os temperos que preferir, misture um pouco de azeitonas picadas, um ovo cozido e coloque a carne e o presunto para cozinharem um pouco junto. Coloque o arroz num refratário, misture algumas fatias de mussarela light grosseiramente picadas, junte o molho, coloque mais algumas fatias de mussarela inteiras em cima e coloque no forno até o queijo derreter. JURO que fica maravilhoso!

 

Misto quente de forno

Ingredientes:

Pão integral em fatias

mussarela light

presunto

requeijão light

tomate

orégano

Modo de preparo:

Unte um pirex pequeno com um pouco de azeite, retire o excesso com papel toalha. Tire as cascas do pão e faça uma camada sob o pirex. Passe requeijão sob as fatias de pão, coloque uma camada de presunto, uma de mussarela, rodelas de tomate e um pouco de orégano. Repita a operação e termine com mussarela, tomate e orégano. Coloque no forno por aproximadamente 20 minutos. Fica delicioso e substitui muito bem aqueles lanches cheios de gordura ou até mesmo uma pizza.

 

Strognoff de carne ou frango

Ingredientes:

Carne ou frango

Molho  de tomate fresco

creme de leite light

Um ovo cozido

Temperos

Modo de preparo:

A carne ou o frango, preparados previamente, da maneira que vocês acharem melhor, deve ser cortado em iscas ou cubos. Deixe o molho de tomate encorpar junto com os temperos, acrescente a carne e o ovo cozido picado, deixe apurar um pouco, coloque algumas colheres de creme de leite light. Como o Dukan não recomenda nem o uso do creme de leite light, coloquei apenas duas colheres de sopa rasas, só mesmo pra dar uma cremosidade. Consuma com arroz integral.

 

Eis minhas experimentações na cozinha, espero que gostem! =)

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