Arquivo | fevereiro, 2013

De volta aos trilhos!

22 fev

Hoje estou me sentindo bem melhor, acho que aquela fase pior da TPM já passou, consegui voltar ao meu ritmo na caminhada, mas, tive que continuar acrescentando arroz integral nas refeições e ontem comi um lanche de pão integral com atum. O.O

Pode não ser o ideal, mas está evitando que eu fique à beira de um ataque de nervos e continuo mantendo minha alimentação saudável, então, é um risco que decidi correr.

Almoço de hoje foi linguiça assada com mostarda e uma colher de arroz integral. Chá gelado com adoçante e gelatina zero de sobremesa. Deveria manter a PP até amanhã, mas acho que vou prolongar uns dias mais, sem acrescentar legumes, vamos ver se perco pelo menos o quilo que ganhei.

\o/ Em Frente!

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Shame on me!

20 fev

Bem, toda a minha falta de coragem ontem se explicou por um simples detalhe que eu tinha me esquecido, mas, meu período de TPM chegou feito um reloginho e bagunçou todo o meu organismo. Hoje cometi um crime contra a minha dieta, mas fiz premeditado, consciente mesmo. Comprei um saco de batatinhas, um pacote de cookies integrais e mandei ver…

vergonha

 

Isso porque estou na semana de PP, ou seja, crime inafiançável! Mas, olha só, meu corpo e meu psicológico entram em combustão quando fico de TPM, fico com dores de cabeça terríveis, comecei a tremer, sentir fraqueza nas pernas, fico irritada, chorona, depressiva, enfim, com o perdão da palavra, uma merda! Pra suprir a necessidade de doces, comprei um pacote de cookies integrais, menos mal, comi a carne com arroz integral e no final da tarde não resisti e ataquei um saco de batatinhas fritas.

Estou com vergonha, decepcionada, porque mesmo que na ultima semana dos legumes, tenha ganho 1 kg, eu estava indo bem, me mantendo longe dessas guloseimas, mas hoje foi inevitável. Ok, decidi que não vou ficar lamentando por isso, foi um erro, um deslize, amanhã voltarei ao normal e não vou ficar me punindo por isso. Me perdoo!

Há, hoje descobri o site da Dieta Dukan no Brasil, nunca tinha visto, fiz minha avaliação gratuita do peso ideal e consegui essa tabelinha aqui:

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Os prazos da dieta se seguir à risca todas as fases. Certeza que vou passar da data especificada na tabela, mas estou me apegando na ideia de que minha alimentação está muito mais saudável e espero que além disso estar fazendo super bem para o meu organismo, eu consiga perder um peso considerável até o final do ano, mesmo que não todo o que devo perder, mas algum que faça diferença.

Vergonha hoje, correr atrás do prejuízo amanhã. Vamos em frente!

Rocambole de carne moída – Fase de ataque ou PP

20 fev

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Ingredientes:

100 g de carne moída

Duas fatias de presunto magro

Duas fatias de mussarela light

Um pote de iogurte natural desnatado

Temperos

Modo de preparo:

Numa vasilha tempere a carne moída com sal, pimenta do reino, orégano  manjericão e/ou temperos a seu gosto. Depois de misturar bem os temperos, use o iogurte desnatado para dar liga e formar uma espécie de ‘massa’.

Polvilhe uma tábua ou assadeira com um pouquinho de farelo de aveia, para não grudar, espalhe a carne, coloque as fatias de presunto, o queijo e enrole. Leve para assar.

Essa quantidade de carne dá um rocambole pequeno, mas para mim serviu 3 refeições tranquilamente. Fica uma delícia!

 

 

Voltando as PP!

19 fev

Hoje não estou muito bem, então não quero escrever muito. Só pra manter o registro, me pesei após os primeiros cinco dias de Proteínas+Legumes/Verduras e a balança mostrou que engordei um quilo. =(

Mesmo assim estou seguindo em frente, mesmo sem vontade alguma, levantei e fui fazer minha caminhada, quase caí em tentação, cheguei a pegar no mercado um pacote de salgadinhos pra comprar, mas desisti na ultima hora e comprei uma caixinha de polenguinho light. Essa semana pretendo seguir à risca a alimentação com proteínas puras e vamos ver no que dá.

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Fase de cruzeiro: Os primeiros dias e as ‘adaptações’

16 fev

Olá,

Hoje estou aqui pra escrever sobre os primeiros dois dias e meio da fase de cruzeiro do método Dukan. Bem, como eu disse no post anterior, fiz algumas adaptações nessa fase, pra evitar cair em tentações gordurosas e/ou abandonar a dieta de vez. E também optei por fazer a dieta 5/5 ao invés de 1/1 (cinco dias de PL e cinco dias de PP).

No primeiro dia dessa fase, que foi quinta-feira passada, inseri, além dos legumes e verduras, algumas frutas (melão, melancia e carambola) e alguns carboidratos (arroz integral, torradas light e cookies integrais). Os carboidratos eu procurei comer a menor quantidade possível, mas comi =/, nas frutas eu exagerei um pouco, comi mais ou menos à vontade. Mas, mantive a base da alimentação, ou seja, as maiores porções de carnes e verduras.

Fiz uma receita que eu AMO, só que na versão light, uma lasanha de berinjela, com tudo o que é permitido na fase de cruzeiro, vou deixar a receitinha ali embaixo, pra quem quiser experimentar. Fiz uma travessa pequena e comi quinta, ontem e hoje, rendeu! Comi junto bastante salada, uma porção de carne e uma colher de arroz integral. No café da manhã comi algumas torradas com requeijão light, porções de frutas e um copo de leite desnatado com achocolatado light (achei um ótimo, com 0% de gordura) ou um iogurte batido com leite. Experimentei também a panqueca que o Dukan dá a receita no livro, ficou muito gostosa, bem leve, recheei com presunto e queijo e comi no café da manhã de hoje. Os cookies integrais foram mais para o meio da tarde quando bate aquela fominha, acho que os deslizes foram esses.

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Estou fazendo o possível para não abandonar as caminhadas, mas com exceção do primeiro dia de todos, que comecei a academia, nunca mais consegui ir sem o pé estar machucado. Por isso, acabo pulando dois ou três dias para o pé se recuperar. Fiquei super triste porque comprei um tênis novo, ótimo para caminhada/corrida, mas ele machuca muito o meu pé, a ultima vez que usei fez uma bolha surreal nos calcanhares, tipo ‘queimou’ a pele, vocês não tem ideia de como ficou feio. Fui ao médico, porque inflamou, deu febre… Ele receitou uma pomada anti inflamatória e um comprimido anti inflamatório também, hoje senti que os machucados estavam mais sequinhos, coloquei uma papete, aberta atrás e fui para a minha caminhada. Estou achando prazer em fazer exercícios, hoje eu precisava ir, nunca pensei que fosse dizer isso, mas estava sentindo falta de ir lá, ter aquela meia horinha de paz, com meus fones de ouvido, minhas músicas, suar, molhar a camisa, parece que saio mais leve, deixo tudo de ruim lá. Consegui caminhar quarenta minutos e agora vou usar esse recurso da papete, não é o ideal, mas pelo menos, não preciso abandonar meus exercícios.

Há, esqueci de citar, mas comprei também um suco light, gelatinas e um pudim 0% de açúcar, para aqueles momentos de desespero. Se vocês tiverem aí algumas dicas de alimentos, deixem aqui nos comentários, vamos trocar ideias, receitinhas. E também, se alguém souber algum truque para o tênis não machucar o pé, agradeço…rs.

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Primeiro, para quem não tem a receita da Panqueca Dukan, aí vai.

Ingredientes:

Duas colheres de sopa de farelo de aveia

Um ovo inteiro

Uma colher de sopa de requeijão light

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, passe um pouquinho de azeite ou óleo numa frigideira antiaderente, tire o excesso com papel toalha e espalhe a massa, vire até cozinhar por igual. Está pronto!

Lasanha de Berinjela

Ingredientes:

Uma berinjela média (para uma travessa pequena)

100 g de presunto magro ou peito de peru

100 g de mussarela light

quatro tomates maduros

100 g de carne moída

temperos

Modo de preparo:

Para o molho, coloque os tomates (eles devem estar maduros, mas firmes, fica mais fácil tirar a pele) numa panela com água e deixe ferver por cerca de cinco minutos, ou até eles começarem a rachar. Desligue, tire a pele e as sementes e reserve. Refogue a carne moída com os temperos que desejar, eu usei sal, pimenta do reino, orégano e manjericão. Com os tomates pelados e sem sementes, bata no liquidificador, junte o molho à carne moída, acrescente um pouco de água (a quantidade de água depende se você quer o molho mais ralo, ou mais grosso) e deixe ferver.

Corte a berinjela em fatias (eu preferi tirar a casca e o máximo de sementes que consegui, sempre fiz assim e acho que a receita fica mais leve, mas quem preferir usar tudo, fique à vontade), numa panela de água fervente deixe as fatias cozinharem por cerca de cinco minutos, só para amolecerem um pouco.

Na montagem, comece com uma camada de molho, uma de berinjela, eu usei presunto magro, mas pode ser peito de peru e uma de mussarela light (eu achei um milagre essa mussarela, ela é muito, mas muito menos salgada e gordurosa que a normal, e não contém carboidratos, fica uma delícia, derrete, muito boa, mesmo). Finalize com o molho e coloque no forno, quando estiver borbulhando, está pronta.

Espero que gostem!

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10º dia: Os resultados!

13 fev

Bem, hoje (quarta-feira, 13/02/2013) começou com os resultados da primeira fase, o ataque de proteínas puras do método Dukan. Fiz um balanço desses dias:

Primeiro e segundo dias: Foi tudo ótimo, minha determinação estava a mil, comi só o que é recomendado e nem senti.

Terceiro dia: Foi mais complicado, comecei a sentir muita falta de massa, minha boca aguava só de pensar num pãozinho, arroz, batata, mas continuei firme e não caí em tentação.

Quarto, quinto e sexto dias: Voltei à tranquilidade, sem ficar pensando muito no que não era permitido comer, mas, senti falta de salada e frutas. A fome sumiu, mas, para não correr o risco de passar mal, ficar com tonturas ou fraqueza, comia mesmo antes de sentir fome.

Sétimo dia: Caiu bem no domingo, foi complicado também, tive um pequeno deslize e recheei a panqueca (receita Dukan, com farelo de aveia) com doce de leite normal, duas colheres de sobremesa. Mas, procurei não ficar me culpando por isso.

Oitavo e nono dias: Na segunda eu caí mais uma vez, comi uma fatia de pão de forma comum, com mais uma colher de sobremesa de doce de leite. Ontem, nono dia, consegui me manter firme. Só um pequeno mal estar, mas foi porque demorei muito pra fazer uma refeição mais reforçada, depois de ter feito exercícios, tomei só um iogurte e na hora do almoço minhas pernas já estavam fracas.

Décimo dia: Está no começo ainda (escrevo isso 7h30 da manhã), mas não passei a noite bem, acordei de madrugada ansiosa, angustiada, com medo de tudo, tipo, da vida mesmo, levantei, tomei um café com leite desnatado e adoçante e comi (shame) duas torradas temperadas. Mas, antes de mais nada, me pesei e o resultado foi satisfatório, graças a Deus. Perdi 4 kg.  Fiquei feliz, pois, temos que pensar que dez dias, 4 quilos, é um bom número, vai. De olhar no espelho, não consigo perceber, visualmente, nenhuma diferença e creio que não acontecerá antes dos primeiros dez quilos, pelo menos, mas os efeitos internos eu sinto desde o primeiro dia, estou mais disposta, bem humorada, me sinto mais saudável, como se estivesse limpando meu corpo de todos esses anos de uma alimentação desregrada e desenfreada.

Hoje ainda pretendo manter as proteínas puras, amanhã começarei com a fase de cruzeiro (uma semana de proteínas+legumes/verduras, por uma semana de proteínas puras), mas, para não correr o risco de cair de vez em tentações mais prejudiciais das que eu cometi até agora, decidi adaptar um pouco a dieta, estou ciente de que isso pode retardar os resultados do método, visto de quando é seguido à risca, mas, acho melhor fazê-lo do que correr o risco de abandonar de vez.

Minha ideia é, para não correr o risco de, na hora do desespero, comer alguma coisa gordurosa, cheia de carboidratos ruins, deixar em casa, como opção, arroz, pão, torradas, bolachas, tudo integral e frutas, e quando tiver que consumi-los, fazer na semana das PL e manter o rigor nas semanas das PP. Admiro quem consegue seguir a risca essa fase, que é a mais longa, eu cheguei à conclusão que pra mim, será mais fácil recorrer à esses recursos para fugir da desistência definitiva da dieta.

Levando em conta que vou REALMENTE banir da minha vida (pelo menos, por um bom tempo) as guloseimas, doces, refrigerantes, fast food, frituras, carboidratos normais (tipo, pão francês, arroz comum, massas, batatas, etc), acredito que esses ‘acréscimos’ que farei, podem não ser o estritamente recomendável, mas, não serão tão prejudiciais. Como eu disse, por mais que retarde um pouco o processo, vou manter a alimentação saudável, regrada, os exercícios e creio que todo o sacrifício que continuarei fazendo ( já que de qualquer maneira, abrirei mão de tudo que sempre amei comer e de muitas coisas que as pessoas comem ‘normalmente’, como o arroz e feijão de cada dia), culminarão na perda de peso, de qualquer maneira.

Resumo da fase de ataque do método Dukan:

Duração: Dez dias

Peso Inicial: 120 kg

Peso Final: 116 kg

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Em frente!

Método Dukan: Como está a primeira semana

10 fev

Sei que prometi escrever com frequência  mas essa semana foi corrida, estava para passar aqui todos os dias, mas outras coisas acabaram tomando meu tempo e não consegui. Mas, estou satisfeita porque hoje (domingo 10/02/2013) completo o sétimo dia da primeira fase do método Dukan, a fase de ataque das proteínas puras. Essa fase vai até quarta-feira, pois, como diz no livro, para obesidades maiores essa primeira fase pode ser levada até, no máximo, dez dias, meu caso.

Posso dizer que estou surpresa comigo mesma, nunca imaginei que fosse me adaptar bem há uma alimentação restrita. Apesar das quantidades serem liberadas, a alimentação é restrita, afinal, comer as mesmas coisas todos os dias enjoa um pouco. Senti bastante falta de massa, no começo, aliás, estou sentindo, minha boca saliva só de pensar num pão, uma batata, arroz, mas estou resistindo. Até porque, é possível comer coisas saborosas dentro dos itens permitidos na dieta.

Achei que meu maior problema seria o açúcar, pensei que iria ficar tremendo pela falta de doce e desesperada para comer algo, mas não, fiz um estoque de iogurtes aromatizados, 0% de gordura, que são permitidos à vontade durante essa fase. Além disso descobri a omelete com peito de peru, frango com requeijão light, então isso ajudou também a me manter firme.

Sobre os exercícios, logo que meu pé cicatrizou, fui para a esteira estrear meu novo tênis de corrida (¬¬), qual não foi minha decepção, quando depois de 30 minutos de caminhada, saí de lá com os calcanhares cheios de bolhas. Pensei, “caramba, esses tênis não estão colaborando com meus exercícios”, portanto, tive que parar novamente durante três dias. Os calcanhares ainda estão bem machucados, mas ontem, coloquei um sapato aberto atrás e fui para a academia fazer bicicleta, que não utiliza esse movimento repetitivo de caminhada que machuca os pés (como não pensei nisso antes?!). O calçado é impróprio e ruim para fazer qualquer tipo de exercício, mas possibilitou pelo menos minha atividade física de 20 minutos diários. Com a ajuda do termogênico  que já comentei em outro post, transpirei bastante, realmente dá uma turbinada na malhação.

Não me pesei ainda depois que comecei a fase de ataque, achei melhor pesar no final e saber logo o resultado todo, que eu espero, muito sinceramente, ser bom, pois, estou fazendo tudo tão direitinho, mas tão direitinho que nem eu estou me reconhecendo. Aliás, preciso comentar, não tive nenhuma tontura, nenhuma tremedeira, o fato de você poder beliscar alguma coisa toda hora ou comer em quantidade necessária para se satisfazer é um beneficio. No livro Dr. Dukan diz que a partir do terceiro dia a fome desaparece, e é verdade mesmo. Primeiro que nunca exagerei nas refeições, comia uma quantidade razoável para matar a fome, beber água durante as refeições (ele recomenda) e mastigar bem os alimentos também ajudam bastante. Além disso, nos intervalos das refeições tomava um iogurte, comia um pedaço de queijo branco, peito de peru. Com isso, a necessidade de comer muito desaparece, você come toda hora, mas um pouquinho por vez (nunca pensei que isso fosse funcionar pra mim!).

No terceiro dia não senti fome nenhuma, mas ele também indica comer antes de sentir, então, não esperava pra comer só quando o estomago começasse a doer. Agora, eu como em quantidades pequenas, mas a todo momento belisco alguma coisa. Passei um pouco mal no terceiro dia, pois, como ele libera o consumo de refrigerantes zero, acabei tomando um copo de guaraná, e não sei se já comentei aqui, mas não suporto o gostinho que fica na boca depois de tomar esses refrigerantes, além disso, por algum motivo começo a me sentir esquisita e tremer, não sei porque, mas refrigerantes light/zero têm esse efeito em mim. Percebi que definitivamente devo tomar só água mesmo e os iogurtes. Aliás, o iogurte liquido, agora tomo no café da manhã, faço uma espécie de milkshake com ele, bato no liquidificador com leite desnatado e as duas colheres de farelo de aveia, que são obrigatórias na dieta. O sabor é ótimo, fica mais leve, docinho.

Com essa fase senti também mais sede, é impossível não ficar bebendo água o dia todo e o bom é que estou fazendo mais xixi, isso ajuda a desinchar, também. A unica coisa um pouco chata foi… Vamos dizer… Um pouco de dificuldade no movimento intestinal, prendeu um pouco. Como já tenho essa tendencia, fugi das regras do método e passei a consumir, além das duas colheres de sopa de farelo de aveia diárias, uma tigelinha com 1/4 de mamão papaia e mais duas colheres de farelo de aveia extras. Resolveu. (E esse foi o único ‘deslize’ que cometi, mas foi pelo meu próprio bem).

Também senti que desinchei, minha barriga parece menor, eu estou mais disposta, parece que toda aquela comida de antes só fazia pesar no corpo e não trazia nenhum beneficio, estou me sentindo super bem, animada, pensei que ficaria super irritada, mas não. Enfim, posso concluir que passei por esses sete dias muito melhor e mais facilmente do que eu poderia imaginar, me restam três para saber quais resultados obtive até aqui. Só posso dizer que, se essa dieta conseguir me prender e me fazer segui-la até o final, todo mundo consegue, porque como já disse, nunca tive essa força de vontade de agora e nunca achei um programa alimentar que me segurasse por muito tempo com os alimentos permitidos, sem me desviar ou me fazer cair em tentação e largar tudo, nunca cheguei tão longe, por isso também estou feliz comigo mesma.

Caminho longo

Vamos em frente que o caminho ainda é longo!

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